Los mejores bocados gourmet para el verano

Tostada de jamón ibérico. Bocadito de jamón ibérico. Cucharaditas de jamón ibérico.
Rollito de jamón ibérico.

Tostada de jamón ibérico

Ingredientes:
- Pan tostado
- Queso parmesano
- Queso de cabra
- Calabacín
- Calabaza
- Jamón ibérico
- Albahaca
- Cebollino
- Aceite de oliva

Añadimos un chorrito de aceite encima de las tostadas, cubrimos con queso de cabra y queso parmesano. Agregamos unas tiras finas de calabacín y calabaza. En la parte superior incluimos el jamón y decoramos con un poco de albahaca y cebollino.

Bocadito de jamón ibérico

Ingredientes:
- Calabacín
- Trocitos de jamón ibérico
- 2 lonchas de queso emmental
- Mozzarella
- Perejil
- Sal

Primero tenemos que lavar el calabacín y cortarlo en rodajas de 1 centímetro. Le agregamos un poco de sal y perejil. Hacemos lo mismo con las lonchas de queso, pero esta vez las partimos en cuadritos y ponemos 2 de ellas sobre cada trozo de calabacín. Repetimos el paso con el jamón, pasamos el resultado a una bandeja de horno y horneamos durante 15 minutos a 180 grados.

Cucharitas de jamón ibérico

Ingredientes:
- Jamón ibérico en lonchas finas
- Plátanos
- Uvas
- Almendra
- Reducción de vino

En una sartén con un poco de aceite añadimos trocitos de plátano previamente pelado y lo salteamos hasta que estén dorados. Los cubrimos con una de las lonchas de jamón y les agregamos en la parte superior unas pocas almendras machacadas. Riega con una reducción del vino que más te guste o con aceite de Módena.

Antes de preparar el bocado es necesario limpiar las uvas eliminando las semillas. Enróllalas con el jamón y sírvete de una brocheta o palillo para pincharlas y que no se suelten.

Rollito de jamón ibérico

Ingredientes:
- Tostadas
- Lonchas de queso gouda
- Lonchas de jamón ibérico

Estiramos las lonchas de jamón, al que le añadiremos una de queso gouda. Enróllalo fijándote en que queda bien apretado y deja el final de la loncha para abajo. Con ayuda de un cuchillo bien afilado córtalo en rodajas gruesas y coloca cada rollito sobre una tostada de pan. Hornear a 160 grados durante 10 minutos o hasta que el queso esté completamente fundido.